مقادير وطريقة تحضير بهارات البرياني

مقادير وطريقة تحضير بهارات البرياني
سنعرض لكم أحجام توابل البرياني وأفضل أسلوب لتحضيرها و حفظها طازجة ، حيث نشأت مستهل ًفي الهند و تواجدت بأصناف متعددة ومتعددة ، و التوابل الهندية تعتبر من اشهر واكثر التوابل المميزة في رائحتها القوية وطعمها اللذيذ في العالم .


 كميات توابل البرياني :
وحدتين من الكاري .
وحدة إحدى الفلفل الابيض او الاسود .
وحدة إحدى الكزبرة الناشفة .
1/4 وحدة من الحلتيت الأملس .
وحدة إحدى الفلفل الاحمر .
1/2 وحدة من اليانسون .
1/2 وحدة من الشمر .
1/2 وحدة من الهرد .
1/2 وحدة من بودرة الحلبة .
1/4 وحدة من القرنفل .
1/4 وحدة من الهيل .
1/2 وحدة من بودرة الزنجبيل .
اليسير من الزنجبيل الاخضر والطازج .
3 قطع من ورق الغار .
3 حبات من الهيل الحبشي .
اليسير من ماء الورد .
اليسير من نبات الزعفران .
أسلوب تأهب توابل البرياني :
يتم طحن العناصر الماضية جيدا .
يتم وضع الأحجام الفائتة في حاوية فارغ .
يتم مزج الكميات الفائتة جيدا .
يتم وضع المزيج في صندوق محكم الاغلاق .

إرسال تعليق